Gallina Campera Canaria
Investigación y divulgación en pro de la supervivencia de las razas autóctonas ganaderas
En el estudio sobre la gallina campera canaria que tiene entre sus manos quedan reflejados varios condicionantes históricos y actuales del sector primario de las Islas.
Respecto a los históricos, cabe destacar el repaso que realizan los autores respecto a la significación comercial que tuvo el Archipiélago sobre todo en los siglos XVI y XVII, cuando su singular ubicación geográfica le hizo referente en las principales líneas comerciales entre Europa, América y el África occidental.
Al calor de esta bonanza comercial y gracias a las innumerables relaciones comerciales establecidas fueron llegando ejemplares procedentes principalmente de Andalucía, que ya portaban una carga genética de sus ‘hermanas’ portuguesas. Este origen, unido a sucesivas aportaciones en las décadas posteriores, derivaron en una raza resistente, bien adaptada a circunstancias cambiantes, como queda claro en este estudio: un modo de supervivencia durante buena parte de la primera mitad del siglo XX, en el que poseer un pequeño número de gallinas era garantizar la supervivencia de la familia.
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